随着对食品安全的不断重视，海康威视推出了明厨亮灶专用摄像机，用于各种场景的餐厅场所，让食品生产看得见，那这款海康威视监控设备怎么样？下面一起来了解下吧！

1、产品简介

明厨亮灶摄像机，采用防油污设计，适配后厨、食堂等油污场景，依托AI开放平台架构，加载“三白”检测算法，助力明厨亮灶的工程建设。

2、产品功能

通过AI开放平台训练规范穿戴等后厨场景化AI算法，实现三白检测（白衣服、白帽子、白口罩）应用的快速落地。智能识别，并上报告警信息至责任主体监管平台。

同时支持远程智能监管，规范后厨操作，助力“明厨亮灶”工程建设。摄像机防油污设计，可拆卸磁吸前盖，换洗方便，无惧油污遮挡，硅胶圈加固密封，防油防水更可靠。

3、产品应用

采用“视频+AI”技术，借助海康威视AI开放平台训练的场景化AI算法，实现对后厨异常事件识别、预警、处置、统计等一体化的远程智能监管，提升餐饮企业的监管效率，推动主体责任落实，食品生产加工过程可视、可感、可知，让消费者放心。

责任主体监管平台对告警图片信息进行报警解析和归档查询，实现厨房数据互联互通、信息共享、业务协同，辅助监管部门智能高效监管，强化社会公众参与全民共治。

以上是海康威视监控设备-明厨亮灶专用摄像机的简单介绍，餐饮企业后厨向社会公众开放实时操作视频，增强社会监督力量。需要的朋友可联系在线客服咨询，更多优质的海康威视监控设备，继续关注慧翼科技了解。